让米饭成为饭桌上的美味!

发布时间:2019-12-23 11:08:04  发布者:千树展览  阅读:843

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            谈起美食,脑海中时常会出现那铁板上冒着滋滋响声的肉块,还有那一旁盛放着精致可口的果蔬,挑起一块已经烤好的肉放入嘴边,轻轻一咬,瞬间在味蕾中爆发,这种享受让人舒适愉悦。


            相比起吃肉带来的快感,我们的大米饭就可能让人提不起想法了,毕竟我们每天都在吃着大米饭而且口感始终如一,所以也很难算的上的享受,但有个国家他们的大米饭可称的上是享受,难道他们的米和我们的不一样吗?答案是当然不一样了。


             在你看日剧或者日本旅行节目时总是很奇怪:为什么日本朋友吃米饭都像在吃一种终极美味?这可绝不是简简单单的“饿得慌”,而是他们的米饭是真的好吃。




             讲真,米饭的“无味感”确实是它作为主食的一个至高使命。否则,它不能去适应世间的万千滋味。然而,需要更正的是,无味并不等于不美味。这跟“无声胜有声”的道理很相像,基于“无味”,使得米饭可以衍生出更多的美味。


              在日本,经糙米加工而成的胚芽米市面价值相当于普通精白米价值的n倍。而在餐厅中就餐,加一碗胚芽米饭,要收费600日元,折合约35元人民币,但加小菜却是免费的。可见吃胚芽米,不管是从口感,还是价值上来说,都是远高于普通白米饭的。



              在我国,白米饭就是经过精加工的精白米,也就是我们现在市场上卖的普通大米。这种米在被剥掉外壳和胚芽后会变得又白又亮,看起来品质上乘,但却流失了大量的营养,所以我们既然都是吃,就是要吃的享受且有营养的优加双利胚芽米,让吃饭预热也成为一种享受。

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