2021天猫食品大米趋势报告已出炉，胚芽米品类精细化杀出蓝海

作为主食，大米一直都是国民的消费刚需。随着国民生活水平的提高和消费主权的觉醒，人们的消费意识也在改变，过去对大米的要求是“温饱”，现在却对其“营养价值”、“口感”和“源产品质”有了更高的标准。在诸多大米种类中，胚芽米凭借“突出”表现，逐步走入消费者视野并成为热销产品。据悉，胚芽米又称活性大米，是通过特殊加工工艺保留了稻谷胚芽和部分糊粉层，从而使一粒大米原本应有的营养得以保留。相较于普通精白米，胚芽米中含有人体所需的维生素B族、维生素E、叶酸等多种营养成分和微量元素，营养比例高达66%。

 

被誉为米届“当红炸子鸡”的胚芽米，在天猫整体中消费规模呈爆发增长。《2021天猫大米消费白皮书》显示，三口之家作为大米消费的主力军，也以绝对优势领跑胚芽米消费，且复购比例较高。在此趋势下，优加双利（哈尔滨）米业有限公司深耕胚芽米行业细分市场，以前沿技术与高品质产品抢占行业蓝海。

 

优加双利胚芽米源产于我国香米之都——黑龙江五常，五常米曾被《舌尖上的中国2》称为“中国最好的稻米”，而在中国提到好大米，人们也会第一时间想到东北黑龙江，不得不提的是，这片土地拥有的独特性，东北地区是世界三大黑土区之一，而黑土被誉为“大自然给予人类得天独厚的宝藏”，原因是它是的土质性状好、肥力高，非常适合植物生长的土壤。再加上东北地区的气候条件等优势，所产出来的米质极佳。

 

优加双利（哈尔滨）米业有限公司在黑龙江五常自建大规模有机生产基地，实现有机化无农残生产；同时，为减轻大型农机器械排放的尾气对土地和作物的污染，优加双利坚持采用人工收割，同时还采用自然晾晒，以确保稻谷的含水率。每一颗胚芽米从种植到生产，优加双利全程严控，更采用了行业尖端设备，配备专业的稻谷储存仓、加工能力以及30万吨的生产线，遵循比合格更严格的原则，实现标准化生产，年加工能力可达30万吨，仓库储存量也高达30万吨。凭借行业top级供应链系统，充分保障产品的长期供应，成为多个知名胚芽米品牌供应商，引领行业更高标准化发展。

  

 

除了先进的设备之外，生产技术也是优加双利的优势。以“智能柔性切割技术系统”制造为核心，使胚芽的留胚率与胚芽完整度达到92%，成为胚芽米行业的领衔标杆。不仅如此，目前优加双利胚芽米已经通过多项资质检测，也获取了有机证书、SGS检测认证、营养成分报告、配方专利证书等，品质更有保障。为了更好地迎合不同年龄段婴幼儿需求，优加双利公司结合食品学/营养学等专业理论，科学配比，推出“芽芽乐”品牌，以及芽芽乐宝宝胚芽粥米、多元谷物成长粥米、家庭装胚芽米等系列，优加双利公司和芽芽乐品牌的强强联合，营养与品质并重，将有望成为更多消费者的新选择。